L’histoire du blog

L’histoire du blog

Alors, ce blog c’est l’histoire d’une Foodista qui adore aller traîner dans les restos, mais qui en avait un peu marre de poster des avis sur TripAdvisor, et avait envie d’aller un peu plus loin.

Bon, je vais peut-être arrêter de parler de moi à la 3e personne, vous aussi vous trouvez que ça fait bizarre? (#AlainDelon)

Lorsque j’ai décidé de faire ce blog, j’ai fait le choix de garder mon identité secrète.

Avis d'assiette bonnes adresses 974Parce que c’est mon blog et je fais ce que je veux :

  • Tout d’abord, je suis un peu timide au demeurant
  • Ensuite, le but de ce blog est de mettre en avant la cuisine et les restaurateurs
  • Mais aussi, et surtout parce que ça fait un peu genre « critique gastronomique » (tu sais, comme dans Ratatouille?) ce métier m’a toujours fait rêver

Je suis passionnée par la cuisine, j’adore : faire à manger / manger / regarder les gens qui font à manger / parler des gens que j’ai regardés faire à manger / regarder les gens parler de ce qu’ils ont mangé.

En bref, j’aime bien cuisiner, aller au restaurant, exprimer mon ressenti et regarder les émissions de cuisines. Une petite préférence pour l’émission Très Très Bon diffusée sur Paris Première, je suis une grande fan de la fabuleuse « voix off » alias : François-Régis Gaudry. Ah oui, et j’aime beaucoup Anthony Bourdain. Personnage charismatique, plein de nonchalance, qui vous fait découvrir les restos comme personne dans son émission : 24h avec Anthony Bourdain.

Après avoir longtemps vécu à Toulouse, je vis aujourd’hui à l’île de la Réunion, mes avis concerneront donc essentiellement des restaurants Réunionnais, mais pas que. Lorsque je partirai en vadrouille vers d’autres contrées lointaines, ou pas, je vous emmènerai avec moi. Inutile de me remercier 😉

Avis d'assiette bonnes adresses restos 974

Assez parlé de moi, revenons-en au blog, le but est de partager mes découvertes et mes ressenties avec vous. Bien sûr, mes avis seront purement subjectifs et n’engageront que moi. Je souhaite vous retranscrire mes impressions avec le plus de transparence, sans pour autant porter atteinte aux restaurateurs. J’ai envie de parler d’eux, ceux qui font ça par passion, par amour du métier, et qui mettent tout leur cœur à l’ouvrage.

J’ai donc fait le choix de ne parler que des restaurants que j’ai aimés, j’ai envie qu’il y ait du positif sur ce blog ! Donc, si je n’aime pas, je n’en parle pas 😉 Mais, vu que jamais rien n’est totalement parfait, il y aura quand même quelques critiques, je vais faire en sorte qu’elles soient toujours constructives.

Je vous souhaite bonne lecture et bonne visite.

Surtout, n’hésitez pas à commenter, à partager vos avis, vos découvertes, ou poser vos questions.

Avis d’Assiette 


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