Vous avez envie de gouter à une authentique cuisine réunionnaise à Saint-Pierre ? Alors, je vous invite à découvrir le restaurant le Caritologue.
Un nom qui peut prêter à confusion si vous connaissez notre André Béton national : l’initiateur du concept de Caritologue à La Réunion. Et bien non : ce n’est pas son restaurant !
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Un buffet de caris traditionnels Réunionnais
Si le Caritologue de Saint-Pierre propose un concept différent de la table d’hôte d’André Béton située à la Plaine des Cafres, une chose les unis au delà du nom : la volonté de nous concocter des caris qui respectent les traditions réunionnaises. Des plats qui rappelleront à certains la cuisine de mémé.
C’est dans une petite case créole du centre-ville qu’est installé le restaurant le Caritologue. La maison se divise en deux espaces : une salle intérieure climatisée, joliment décorée avec des objets lontan, et de magnifiques photos en noir et blanc de La Réunion, puis une arrière cour ombragée : c’est ici que reposent les fameux caris.
- Cabri massalé ek pois citrouye é bouyon larson
- Rougail 3 frères (moru, sounouk, zaran)
- Civet coq
- Rôugail zéfs
- Boucané brinzel
- Risofé guepes
- Gato patate : 6€
- Paté créole : 6€
- Chemin de fer : 7€
- Moelleux choco Dakatine : 8€
- Glace artisanale : 3€ la boule
Qualité et authenticité sont au rendez-vous chez le Caritologue
Caritologue de Saint-Pierre – informations pratiques :
- Adresse : 96 rue Marius et Ary Leblond, Saint-Pierre, Réunion
- Téléphone : 0692 79 99 92
- Ouvert le midi du lundi au samedi, le soir du jeudi au samedi
- Facebook Le Caritologue Saint-Pierre
- Tarif formule caris à volonté : 18,50€ le midi, 22€ le soir (hors boisson et dessert)