Coffee Shop de Bourbon – 97400 Saint-Denis

Le Coffee Shop de Bourbon a fermé ses portes. Envie d’un café ? Voici les adresses où bruncher à La Réunion.

C’est un Expresso Bar, Bar à jus et Fresh Food. Soit, un lieu dans lequel vous pourrez prendre un petit déjeuner, un brunch, un déjeuner, un gouter, ou simplement venir déguster un bon café ou un jus de fruit frais. Le tout réalisé avec des produits frais et sains, issus de l’agriculture Réunionnaise (dans la mesure du possible).

Manger bon, bien, et pas gras, je dis OUI MONSIEUR !

Le Coffee Shop adopte une démarche Healt Conscious qui vous permettra de prendre soin de votre petit corps que vous chérissez tant 😉

Il dispose d’une belle sélection de café (Bourbon Pointu, Brésil, Éthiopie, Colombie…), il y a au total 20 recettes (cappucino, latte, frappucinno, machiatto caramel,…), elles sont réalisées selon les règles du Barista Art. Vous pourrez également déguster des thés, infusions, tisanes…

Le Barista Art

Côté cuisine, la carte propose des salades, bruschettas, Buddha Bowl, quiches…

Ça fait quelques mois que j’entends parler de cette adresse, que je vois des photos circuler sur Instagram. J’avais envie de la découvrir, tout en ayant une certaine réticence, je me disais « encore un endroit à la mode, qui va être blindé, pour au final pas grand-chose… » (Les lieux surchargés de monde mon font fuir… Bouuuuh la sauvage ! ).

J’ai d’ailleurs rebroussé chemin deux fois à la vue du monde, mais en passant devant, un jeudi midi, j’ai vu que ce n’était pas trop plein, et qu’il y avait une place pile-poil devant, alors ni une ni deux, petit créneau qui va bien et en avant !

Les lieux

Le Coffee Shop de Bourbon est un endroit cosy et chaleureux, à la déco bien recherchée. Je l’ai trouvée harmonieuse et en totale cohérence avec le thème. Dans tous les coins du Coffee Shop il y a des petits détails qui évoquent le café.

Le bois est bien présent, la déco a de la gueule, c’est un endroit avec du caractère et une identité bien affirmée.

Lorsque vous entrez, ne vous faites pas avoir comme moi à attendre qu’on prenne votre commande au bar, il faut vous rendre au fond, au niveau de la vitrine, c’est ici que les choses se passent et que le sens de la file débute.

La commande se fait en caisse, je n’ai pas trouvé ça très pratique, étant donné que la carte est très complète, j’aurais préféré prendre le temps de la découvrir et de faire tranquillement mon choix en étant assise.

Mais c’est aussi un bon prétexte pour revenir, c’est d’ailleurs ce que je j’ai fait le lendemain 😉

Au rez-de-chaussée vous pourrez vous attabler sur des chaises bien confortables, ou manger plus en hauteur sur des tabourets face à la rue. Vous pouvez aussi opter pour l’étage, plus spacieux, avec un joli coin salon, réalisé avec des palettes recyclées.

Dans l’assiette

J’avais faim et quand j’ai faim j’aime bien manger un plat qui contient de la viande. Oui, je fais partie de ces gens qui pensent que le reste nourrit que très moyennement (ah les idées reçues…). Donc quand on me dit qu’il ne reste plus de salade Ceasar je me sens un peu prise au dépourvu et me rabats sur le Bouddha Bowl un peu à contrecœur. Je choisis la formule, pour découvrir d’autres produits.

Formule = plat + smoothie + café au choix

J’ai donc accompagné mon Bowl d’un smoothie aux fruits rouges (groseille, framboise, goyavier) et d’un cappuccino. J’ai été servi très rapidement, mon smoothie était gouteux sans être trop sucré ni acide, un très bon équilibre des saveurs. J’ai trouvé l’utilisation du goyavier judicieuse, ça change des smoothies aux fruits rouges habituels.

Passons à mon Bouddha Bowl pris par dépits, je vous rappelle…

Je ne connaissais absolument pas ce plat, à savoir qu’il se compose de 7 aliments : des légumineuses et des protéines végétales, des légumes et fruits, des oléagineux croquants (des graines, si tu préfères), il apporte un repas sain, complet et équilibré.

Le mien était composé de : lentilles, soja, blé, choux pe-tsaï et rouge, poivrons verts et rouges, radis, tomates cerise et séchées, pomme verte, salade verte.

J’ai d’abord été séduite par la présentation, un beau panaché de couleurs, qui annonce de la fraicheur. Mais intérieurement, je me disais (oui, j’ai des discussions avec moi-même) : « bouuuuh mais y’a que des légumes, J’AI FAIIIIIM moi !! Pourquoi y’avait plus de salade Ceasar, je suis sûre que c’est un complot, quelqu’un m’en veut !! »

Après cette crise existentielle, je me décide quand même à goûter mon plat… Première bouchée : hey, mais c’pas mal ce truc en fait !!! Au début, j’ai fait les choses proprement j’ai pris un petit peu de chaque ingrédient, pour ne pas trop casser la présentation, puis ça m’a vite agacé et j’ai tout mélangé, c’était moins beau, mais c’était plus pratique #Patience.

J’ai eu un réel coup de cœur pour ce plat, je l’ai trouvé frais, léger, mais aussi rassasiant. L’assaisonnement était parfait, du fromage blanc (si je ne m’abuse) avec de la menthe, la pomme venait amener du croquant avec une légère pointe d’acidité, les poivrons cuits étaient fondants, les oignons frits apportaient une touche vraiment intéressante, ce petit détail qui fait tout. La diversité des ingrédients m’a donné l’impression que chaque bouchée était unique.

Ce plat est une très bonne alternative pour un déjeuner équilibré, complet et végétarien. Je suis venu avec une idée quelque peu arrêtée, sur les repas sans viande, et je suis reparti avec un tout autre avis.

Je trouve ça génial, j’ai découvert un plat, je me suis régalée avec de bons produits, j’ai mangé sainement, et mon regard a changé et évolué. On peut dire que ce fut un déjeuner enrichissant.

Pour terminer, j’ai fait mon Américaine, je suis parti avec mon cappuccino à emporter, car j’étais à la bourre pour reprendre le boulot. Il était très bon, fort sans être amer.

Étant donné que les jolis petits gâteaux de la vitrine m’ont hanté toute la soirée (car je n’avais pas répondu à leur appel : MANGE MOIIIIIII), j’y suis retournée le lendemain pour prendre mon gouter.

Mon choix s’est porté sur un cookie au chocolat noir, un muffin au chocolat blanc, framboise et un ICE TEA maison : Rooibos, cannelle, pomme, raisin, amande, pétale de rose, vanille, total 5,90€.

Justement, la semaine dernière j’étais en train de marmonner (encore en discussion avec moi-même), sur le fait que je n’ai pas encore trouvé d’endroit avec de bons gros cookies comme je les aime. Et voilà ti pas je fais la rencontre des cookies du COFFEE SHOP de Bourbon, ils sont bien épais, et il y a presque plus de chocolat que de pâte, j’ai surkiffé !!! Je me connais, et je vois le truc venir, à chaque que je vais être en centre-ville, je vais trouver un prétexte pour aller en chercher un…

Le muffin au chocolat blanc, framboise était beau, bien moelleux avec un très bon gout.

L’Ice Tea maison était un vrai délice, plein de saveur, sans être trop sucré, une belle réussite.

Jamais deux sans trois, donc pour la troisième fois en 1 semaine me revoilà au Coffee Shop de Bourbon. Cette fois-ci Monsieur est de la partie, j’ai envie de faire découvrir le Buddha Bowl à un carnivore invétéré, pour avoir son avis.

En ce qu’il me concerne, j’ai opté pour une Brushetta avec un supplément jambon cru et fromage (Piton Maido), pour goûter un autre plat de la carte. Elle était assez consistante, le fromage était encore chaud et fondant, les légumes crus frais et croquant. C’était beau et bon.

Monsieur n’en est pas revenu du Buddha Bowl, il était tout foufou des gouts, des couleurs, et comme moi il a adoré, et a compris qu’il est possible de se régaler et bien manger, sans forcément avoir des aliments d’origines animales dans son plat. À méditer…

Je n’ai pas fait le tour de tous les produits proposés à la carte, car ils sont vraiment nombreux, je vous invite vivement à vous rendre au Coffee Shop de Bourbon, pour les découvrir, je vous garantis (je m’engage là) que vous passerez un beau moment. Et si c’est le cas, n’hésitez pas à me faire part de votre expérience 🙂

Ce que j’ai aimé

• L’accueil et le service ont été impeccables, tout le personnel a été charmant et de bon conseil. Une bonne humeur générale, qui fait plaisir à voir.
• Le fait que tout soit fait maison : les gâteaux, les jus, les thés glacés, et j’en passe… et que les produits soient soigneusement sélectionnés pour privilégier le local.
• Pouvoir déjeuner sainement, grâce à la démarche « healt conscious » (pas de gras, pas de friture…). Bien sûr il y a du gourmand dans la partie Barista.
• En fait, c’est simple, j’ai aimé l’endroit dans sa globalité : la déco, l’ambiance, l’accueil, la qualité des produits et la façon dont ils sont travaillés.

Verdict : j’ai eu un gros coup de cœur pour ce lieu convivial. Je pense y aller assez régulièrement. C’est une très bonne adresse 🙂 

 Infos pratiques :

• Adresse : 27 bis rue Alexis de Villeneuve, 97400 Saint-Denis (La Réunion)
• Horaires :
  • 07h00 – 18h00 du mardi au vendredi
  • 08h00 – 18h00 le samedi
• Téléphone : 02 62 19 61 13
• Facebook : Coffee Shop de Bourbon

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